Resep Pudding Kacang Hijau

 

Bahan :

• 250 gr Kacang hijau, rendam semalam dan kukus hingga empuk
• 1000 cc santan kental
• 250 gr gula pasir
• 150 cc putih telur
• 2 bungkus agar putih
• pewarna makanan coklat garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus semua baha kecuali kacang hijau hingga mendidih
• Kocok putih telur hingga mengental
• Masukkan bahan yang telah direbus kedalam kocokan putih telur
• Masukkan kacang hijau
• Siapkan cetakan kemudian basahi dengan air hingga merata
• Ambil sebagian adonan putih dan masukkan ke loyang sebagai bahan dasar
• Masukkan sebagian adonan coklat baru sisa adonan putih
• Terakhir masukkan adonan coklat diatasnya.
• Dinginkan dalam kulkas
• Sajikan setelah mengeras.

Sumber :
http://www.resepmasakanku.com/resep-puding/resep-masakan-resep-pudding-kacang-hijau.html